谷澤牧場の経産黒毛和牛
子牛を産み終え、 生かされない命“経産牛”を 大切に守り育て、 旨みある味わい深い牛肉として みなさまにお届けします。
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ゆたか牛は、自家製の乳酸菌発酵飼料を与えて大切に飼育・肥育した黒毛和牛です。

谷澤牧場のゆたか牛の肉は、
氷温®熟成を行っています。

肉は、凍結点近くまで温度が下がると、
不凍物質のアミノ酸や糖類が生成され、
食感は柔らかく、旨味が増します。

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